Bavyera Patates Salatası Malzemeleri
- 1,75 kg patates
- 2 soğan
- 200 ml sebze suyu
- 100 ml balzamik sirke
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- taze çekilmiş karabiber
- 2 çay kaşığı tuz
- 100 ml sıvı yağ
- 225 gr kornişon salatalık
- 500 gr taze salatalık
- 1 tutam taze soğan
Bavyera Patates Salatası Nasıl Yapılır?
- Patatesleri yıkayıp kaynayan suda 20-25 dakika haşlayın.
- Sonra suyunu süzüp, soğuk sudan geçirip kabuklarını soyun.
- Patatesleri yaklaşık 10 dakika dinlendirin.
- Sos için soğanları soyun ve küçük küp şeklinde doğrayın.
- Soğanı, sebze suyunu, sirkeyi, şekeri, tuzu ve karabiberi ortadan biraz yüksekçe ısıda 10-12 dakika kaynatın.
- Ocaktan alın ve yağ ile karıştırın.
- Patatesleri dilimleyin.
- Kornişonları dilimleyin.
- Salatalıkları yıkayıp, soyup uzunlamasına iki parça halinde ortadan kestikten sonra çekiredkliyse bir kaşıkla çekirdeklerini ayırın.
- Salatalıkları tekrar ikiye ayırıp doğrayın.
- Taze soğanı yıkayıp, çırparak kuruladıktan sonra küçük halkalar şeklinde doğrayın.
- Patates, kornişon, salatalık, taze soğan ve sosu çukur bir kaba koyup karıştırın.
Yorum yazabilmek için oturum açmanız gerekir.