Kategori Arşivleri: İTALYAN MUTFAĞI

Minestrone İtalyan  Sebze Çorbası

Minestrone İtalyan  Sebze Çorbası Malzemeleri 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet patates 2 adet havuç 2 – 3 diş sarımsak 2 adet kereviz sapı 1 adet soğan 1 litre tavuk suyu ½ litre su ½ – 1 su bardağı kuru fasulye – hafif haşlanmış 1 dolu avuç erişte Tuz Karabiberr Minestrone […]

İtalyan Lazanya Tarifi (6 Kişilik)

İtalyan Lazanya Malzemeleri Ragù sos • 1 adet orta boy soğan • 1 adet havuç • 1 dal kereviz sapı • 250 gr tam yağlı kıyma • 250 gram yağsız kıyma • 2 litre domates sosu (yazdan hazırlayıp konservelediğiniz domates sosu da olabilir ya da hazır domates sosu da olabilir) • 2 adet defneyaprağı • […]

Kremalı Mantarlı Tavuklu Makarna

Kremalı Mantarlı Tavuklu Makarna Malzemeleri Kremalı Mantarlı Makarna benim favorilerimden ama içine tavuk eklenince lezzeti tavan yapıyor. Ben sadece mantarlı yapmak istiyorum diyenler mantar miktarını 200 gr yani yarım pakete çıkarabilirler. E biz 4 kişiyiz derseniz tüm malzemeleri x2 kullanabilirsiniz. Sosu makarnaları pişirirken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta sosu ve makarnayı eş zamanlı pişirmek. […]

Spaghetti Alle Vongole

Spaghetti Alle Vongole Malzemeleri Bu benzersiz lezzet akla geldiği anda insan vücudunun gösterdiği ilk refleks; tükürük bezlerine hakim olamamak. Sanırım yakın zamanda, bir öğle yemeğinde, iyice laçka olan rejimimi tamamen kenara bırakıp, evde yapmayı denediğim enfes makarna tarifim… Benim gibi deniz mahsullerini sevenlere hitap eden nefes kesen bir makarna.  Ancak özellikle malzeme teminindeki zorluklardan dolayı […]