Kategori Arşivleri: Çorbalar

RAMAZAN YEMEK TARİFİ: ÖZEL ENGİNAR ÇORBASI

RAMAZAN YEMEK TARİFİ: ÖZEL ENGİNAR ÇORBASI MALZEMELERİ 4 adet temizlenmiş taze enginar 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı Yarım limonun suyu 1 adet kuru soğan 1 adet patates 3 -4 diş sarımsak 1 adet ZER et bulyon (4 bardak su ilaveli) Yeteri kadar tuz Yarım demet dere otuTerbiyesi için: 1 yemek kaşığı un 3.5 su bardağı […]

Köz Patlıcan Çorbası

Köz Patlıcan Çorbası  Malzemeleri 3 adet topan patlıcan 25 g kuru soğan 3 diş sarımsak 50 ml zeytinyağı 50 g Pınar Tereyağı 100 ml su 500 ml Pınar Krema 5 g tuz 3 g karabiber 1/3 adet muskat cevizi Köz Patlıcan Çorbası Nasıl Yapılır? Öncelikle patlıcanları ocakta közleyin veya 200 derece fırında yaklaşık 30 dk […]

KİŞNİŞLİ MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ(Diyarbakır Usulü)

Çorba Tarifleri

KİŞNİŞLİ MERCİMEK ÇORBASI  MALZEMELERİ 2 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 soğan 1,5 su bardağı kırmızı mercimek 1 bardak, 250 ml, et suyu 1 litre su 1 avuç tane kişniş 1 tatlı kaşığı tuz KİŞNİŞLİ MERCİMEK ÇORBASI NASIL YAPILIR? Bizim ekibin memleketlerinde Ramazan’da en çok pişen yemekleri hazırladığımız yöresel bir yeni seriye başlıyoruz. Tabii […]