Kategori Arşivleri: ETLİ YEMEK TARİFLERİ

Blanquette de veau Tarifi (Fransız Dana Yahnisi)

Blanquette de veau Tarifi (Fransız Dana Yahnisi)  Malzemeleri 1,5 kilogramsüt danası (ya da bonfile) 2 adetorta boy havuç 1 adetorta boy kuru soğan 1 adetorta boy kereviz 1 adetorta boy pırasa 4 dişsarımsak 2 yemek kaşığıkaya tuzu Baharat bohçası (buke garni) için: 1/4 demetmaydanoz 2 daltaze kekik 1 adetdefne yaprağı 2 adetkereviz yaprağı 1 çay […]

Fırında Sarımsaklı Tavuk (İspanya Mutfağı) Tarifi

Fırında Sarımsaklı Tavuk (İspanya Mutfağı) Tarifi Malzemeleri 4 parça kalçalı tavuk but 8~10 diş sarımsak 8 taze patates Yarım çay bardağı zeytinyağı Tuz Karabiber Taze kekik dalları Fırında Sarımsaklı Tavuk (İspanya Mutfağı) Tarif Nasıl Yapılır? Tavuk butlarını fırın kabına yerleştirin. Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soymadan dilimleyin ve tavukların aralarına yerleştirin. Sarımsak dişlerini kabuklu olarak ekleyin. […]

Etli Fajita Tarifi

Asya Mutfağı Etli Fajita

Etli Fajita Tarifi Malzemeleri 400 gram dana bonfile 2 adet kırmızı soğan 1 adet yeşil biber 1 adet kırmızı biber 1 adet sarı biber 1 yemek kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı tereyağı Etli Fajita Tarifi  Nasıl Yapılır? Etleri, biberleri ve soğanları hemen hemen aynı boyda olacak şekilde […]

Patlıcan Kapama Tarifi

Patlıcan Kapama Tarifi Malzemeleri 500 g kuşbaşı et 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ 2 kırmızı biber 2 yeşil biber 1 soğan 1 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı biber salçası Tuz Karabiber Pul biber 4 patlıcan 2 patates 2 domates 1 su bardağı sıcak su Patlıcan Kapama Tarifi Nasıl Yapılır? İlk olarak uygun bir tencereye kuşbaşı […]

Yoğurtlu Kebap Tarifi

Yoğurtlu Kebap Malzemeleri 4 dilim biftek 2 adet omates 4 adet sivri biber 1 çay kaşığıtuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kekik 2 yemek kaşığı zeytinyağı 200 gram yoğurt Yoğurtlu Kebap Sosu 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı su 2 yemek kaşığı tereyağı(eritilmiş haliyle kebabın üzerine […]

İzmir Köfte Tarifi

İzmir Köfte Malzemeleri Yarım kilo orta yağlı kıyma 1 Orta boy rendelenmiş soğan 2- 3 dilim bayat ufalanmış bayat ekmek veya 2 dolu yeek kaşığı galeta unu 1 Yumurta 2 Diş rendelenmiş sarımsak 1 Tutam doğranmış maydanoz 1 Çay kaşığı kimyon ve 1 Çay kaşığı karabiber 1 Tatlı kaşığı kekik ve damak tadınıza göre tuz 4- […]

Etli Lahana Sarması Tarifi

Etli Lahana Sarması Tarifi Malzemeleri 1 adet lahana (orta boy) 300 gr. dana kıyma 2 su bardağı pirinç – yıkanmış 1,5 çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ 2 adet soğan – yemeklik 4-5 diş sarımsak – ezilmiş 2 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası ½ su bardağı su 1 tatlı kaşığı kuru […]

Soğan Gallesi Tarifi

Soğan Gallesi  Malzemeleri 750 gr kuzu kuş başı et 1 kilo sogan ceviz büklügünde 1-Kaşık domates salça Yarık kaşık biber salça 125 gr tere yag 5- diş sarımsak tuz  Soğan Gallesi Nasıl Yapılır? Ceviz büyüklüğündeki soğanlar, soyulur, yeteri miktarda kuzu kuşbaşı et yıkanarak, soğanlarla birlikte çömleğe konulur. 4-5 diş sarımsak ve 1 kaşık  domates salça […]

Hünkar Beğendi Tarifi

Hünkar Beğendi  Malzemeleri 400 gr kuşbaşı et 2 kaşık tereyağı 1 tatlı kaşığı dolusu salça (arzuya bağlı) Yeterince sıcak su 4 adet kemer patlıcan 1 su bardağı süt (patlıcanların üzerine koymak için) 1 çorba kaşığı dolusu tereyağı 1 çorba kaşığı dolusu un 2 su bardağı süt Tuz, karabiber Hünkar Beğendi Nasıl Yapılır? Patlıcanları bıçakla bir kaç yerinden delip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyarak 220 derece fırında iyice yumuşayana kadar pişirin. Kabuklarını soyup küçük […]