Kısır Salatası Malzemeleri
- 3 su bardağı Köftelik Bulgur
- 2.5 su bardağı sıcak su
- 2 adet orta boy soğan
- 2 adet orta boy domates
- 5 adet orta boy yeşilbiber
- 2 adet orta boy salatalık
- 6 adet orta boy yeşil soğan
- 1 demet maydanoz
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
- 4 diş sarımsak
- Yarım su bardağı limon suyu
- 1 yemek kaşığı nane
- 2 tatlı kaşığı tuz
Kısır Salatası Nasıl Yapılır?
- Bulguru geniş bir kaba koyun, sıcak su ile 15 dakika ıslatın.
- Bütün sebzeleri ayıklayın. Yeşilbiber, kabukları soyulmuş domates ve salatalıkları küçük küçük; maydanoz, kuru ve yeşil soğanları ise ince ince doğrayın.
- Doğranmış kuru soğan yağ ile sararıncaya kadar kavurun.
- Yeşilbiber ilave edip karıştırın. Salçaları, karabiber, kimyon, kırmızıbiberi ekleyerek biraz daha kavurun.
- Bulgurun üzerine dökün ve iyice karıştırın. Dövülmüş sarımsak, limon suyu, yeşil soğan, maydanoz, nane, tuzu ilave ederek karıştırın.
- Domatesleri ve salatalıkları en son ekleyerek tekrar karıştırın ve marul yaprakları ile birlikte servis edin.
Yorum yazabilmek için oturum açmanız gerekir.