Kısır Salatası Tarifi

Kısır Salatası Tarifi

KAÇ KİŞİLİK

5

HAZIRLAMA SÜRESİ

15dakika

TOPLAM SÜRESİ

dakika

Kısır Salatası Malzemeleri

  • 3 su bardağı  Köftelik Bulgur
  • 2.5 su bardağı sıcak su
  • 2 adet orta boy soğan
  • 2 adet orta boy domates
  • 5 adet orta boy yeşilbiber
  • 2 adet orta boy salatalık
  • 6 adet orta boy yeşil soğan
  • 1 demet maydanoz
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
  • 4 diş sarımsak
  • Yarım su bardağı limon suyu
  • 1 yemek kaşığı nane
  • 2 tatlı kaşığı tuz

Kısır Salatası Nasıl Yapılır?

  • Bulguru geniş bir kaba koyun, sıcak su ile 15 dakika ıslatın.
  • Bütün sebzeleri ayıklayın. Yeşilbiber, kabukları soyulmuş domates ve salatalıkları küçük küçük; maydanoz, kuru ve yeşil soğanları ise ince ince doğrayın.
  • Doğranmış kuru soğan yağ ile sararıncaya kadar kavurun.
  • Yeşilbiber ilave edip karıştırın. Salçaları, karabiber, kimyon, kırmızıbiberi ekleyerek biraz daha kavurun.
  • Bulgurun üzerine dökün ve iyice karıştırın. Dövülmüş sarımsak, limon suyu, yeşil soğan, maydanoz, nane, tuzu ilave ederek karıştırın.
  • Domatesleri ve salatalıkları en son ekleyerek tekrar karıştırın ve marul yaprakları ile birlikte servis edin.

Kaynak: Durulezzetler.com

%d blogcu bunu beğendi: