Közlenmiş Patlıcanlı Domatesli Makarna

Közlenmiş Patlıcanlı Domatesli Makarna

KAÇ KİŞİLİK

2

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Közlenmiş Patlıcanlı Domatesli Makarna Malzemeleri

  • 2 litre su (makarnaları haşlamak için)
  • 1 tatlı kaşığı tuz (makarnaların haşlama suyu için)
  • 1 paket penne makarna
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet kuru soğan (piyazlık doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (pirinç tanesi şeklinde doğranmış)
  • 2 adet yeşil biber (küp şeklinde doğranmış)
  • 1 kavanoz sera közlenmiş patlıcan
  • 2 adet domates (kabukları soyulmuş, küp şeklinde doğranmış)
  • 1 çorba kaşığı sera domates salçası
  • 1 çorba kaşığı sera ev tipi biber salçası
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 dal taze biberiye (kıyılmış)
  • Üzeri için;
    Toz parmesan peyniri
    Taze fesleğen

Közlenmiş Patlıcanlı Domatesli Nasıl Yapılır?

1.Öncelikle tencereye su ilave edin ve kaynatın.

2. Su kaynadığında tuz ilavesi yaparak makarnaları ekleyin ve 8 dakika haşlayın.

3. Makarnalar haşlanırken başka bir tencerenin içine zeytinyağı ilave edin.

4. Üzerine piyazlık doğranmış soğanı ekleyerek 3 dakika kavurun.

5. Soğanlar kavrulmaya başladığında sarımsakları ekleyin 2 dakika daha kavurun.

6. Ardından küp kesilmiş yeşil biberleri ekleyerek kavurma işlemine devam edin.

7. Sonrasında sera közlenmiş patlıcan, kabukları soyulmuş küp doğranmış domatesleri, sera domates salçası ve sera ev tipi biber salçasını ekleyerek karıştırın.

8. Devamında haşlanan makarnaları ocaktan alın ve süzün.

9. Makarnaları süzdükten sonra sera közlenmiş patlıcanlı karışımın içine aktarın.

10. Tuz, karabiber ve kıyılmış taze biberiyeyi ekleyerek 2 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.

11. Üzerine toz parmesan peynir serpiştirdikten sonra taze fesleğen yaprağı ile süsleyerek servise sunun.

12. Not: Tarifimizi dilediğiniz makarna çeşidi ile uygulayabilirsiniz. Tagliatelle, Fusilli gibi….

Kaynak: Tarifini Sevdim

%d blogcu bunu beğendi: