Soğan Gallesi Tarifi

1. Ceviz büyüklüğündeki soğanlar, soyulur, yeteri miktarda kuzu kuşbaşı et yıkanarak, soğanlarla birlikte çömleğe konulur.
2. 4-5 diş sarımsak ve 1 kaşık  domates salça yarım kaşık biber salçası kasede yeterince sulandırarak yemegime ekliyerek tamamlanmış oluyor.
3. Ayrıca su sonradan  katılmaz Fırına verilir.
4. Arzuya göre baharat ekliye bilirsiniz . 
5. Akşam iftar sofrasında sıcak sıcak servise sunulur. Afiyet Olsun .
6. Bu yaptıgım sogan gallesini arkadaşımın düzenledigi çorum yemekleri etkinligine gönderiyorum kendilerine kolay gelsin bol katılımlar dilerim.

Kaynak: Safiyeile