Kategori Arşivleri: Anadolu Mutfağı

RAMAZAN YEMEK TARİFİ: ÖZEL ENGİNAR ÇORBASI

RAMAZAN YEMEK TARİFİ: ÖZEL ENGİNAR ÇORBASI MALZEMELERİ 4 adet temizlenmiş taze enginar 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı Yarım limonun suyu 1 adet kuru soğan 1 adet patates 3 -4 diş sarımsak 1 adet ZER et bulyon (4 bardak su ilaveli) Yeteri kadar tuz Yarım demet dere otuTerbiyesi için: 1 yemek kaşığı un 3.5 su bardağı […]

Köz Patlıcan Çorbası

Köz Patlıcan Çorbası  Malzemeleri 3 adet topan patlıcan 25 g kuru soğan 3 diş sarımsak 50 ml zeytinyağı 50 g Pınar Tereyağı 100 ml su 500 ml Pınar Krema 5 g tuz 3 g karabiber 1/3 adet muskat cevizi Köz Patlıcan Çorbası Nasıl Yapılır? Öncelikle patlıcanları ocakta közleyin veya 200 derece fırında yaklaşık 30 dk […]

Ispanaklı Fırın Makarna Tarifi(Çocuklar İçin)

Ispanaklı Fırın Makarna Tarifi(Çocuklar İçin)

Ispanaklı Fırın Makarna (Çocuklar İçin) Malzemeleri 500 gr ıspanak (yıkanıp ayıklanmış) 250 gr düdük makarna 1 lt. kaynar su 1,5 su bardağı süt 1 yumurta 2 çorba kaşığı kinoa unu (veya normal un) 200 gr. taze kaşar (rendelenmiş) 150 gr. Beyaz peynir (ezilmiş) 1 tatlı kaşığı zeytinyağı Ispanaklı fırın Makarna (Çocuklar İçin)  Nasıl Yapılır? Ispanağı […]