Yoğurtlu Kabak  Salatası Tarifi

Yoğurtlu Kabak  Salatası

KAÇ KİŞİLİK

10

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

TOPLAM SÜRESİ

30 dakika

Yoğurtlu Kabak  Salatası Malzemeleri

  • 4-5 adet domates
  • 3 adet yeşil biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 6-7 sap taze nane
  • 2-3 dal taze soğan
  • 5-6 dal maydanoz
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz
  • ½ çay bardağı zeytinyağı
  • 2 çorba kaşığı nar ekşisi
  • 2 çorba kaşığı limon suyu
  • Tuz, sumak

Yoğurtlu Kabak  Salatası

Nasıl Yapılır?

  • Adım 1: Kabakları ben kabuklarıyla iyice yıkadıktan sonra rendelemeyi tercih ediyorum ama siz arzu ederseniz kabuklarını soyabilirsiniz.
  • Adım 2: Rendeleyip iyice suyunu sıktığınız kabağı tavada önceden kızdırdığımız yağın içinde harlı ateşte suyunu salmadan biraz kavurun.
  • Adım 3: Kavrulduktan sonra cam bir kase içine alın yeterince tuz ekleyin ve soğumasını bekleyin. Bu esnada yine su salarsa süzün.
  • Adım 4: Soğuduktan sonra içine salatalık rendeleyin.
  • Adım 5: Yoğurt, mayonez, ceviz ve ince ince kıydığınız dereotunu ekleyin karıştırın. Servis tabağına aldıktan sonar üzerine biraz sızma zeytinyağ gezdirin.

Afiyet olsun…

Kaynak: Sibel Yalçin

%d blogcu bunu beğendi: