Yoğurtlu Kebap Tarifi

Yoğurtlu Kebap Tarifi 

KAÇ KİŞİLİK

2

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Yoğurtlu Kebap Malzemeleri

  • 4 dilim biftek
  • 2 adet omates
  • 4 adet sivri biber
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 200 gram yoğurt
  • Yoğurtlu Kebap Sosu
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı su
  • 2 yemek kaşığı tereyağı(eritilmiş haliyle kebabın üzerine dökülecek)
  • Pideleri Aromalandırmak İçin:
  • 2 adettırnak pide
  • 1 tatlı kaşığıtereyağı
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıkekik

Yoğurtlu Kebap  Nasıl Yapılır?

  • Sosun yapılışı: Domates ve biber salçasını karıştırın minik bir sos tavasında diğer malzemelerle birlikte ısıtın.
  • Pideleri aromalandırmak: Pideleri minik minik doğrayın. Tereyağı eritilmiş tavada baharatlarla beraber tereyağı iyice çekene kadar kavurun.
  • Biftekleri uzun uzun doğrayın.
  • Döküm veya teflon tavayı ocakta iyice ısıtın.
  • Isınan tavaya tereyağını ekleyin ve erimesini bekleyin. Eriyen tereyağının içinde biftek parçalarını kavurun.
  • En son tuz ve diğer baharatlarla lezzetlendirin.
  • Isınan tavada, domatesleri ve biberleri pişirin (Eğer tavanız, ızgaralı ise görüntü daha güzel olacaktır ).
  • Bir tabağın içine, ekmekleri dizin ve hafif domates sosu gezdirin.
  • Etleri ilave edin ve yanına yoğurt koyun.
  • Domates sosu etin üzerinde gezdirin. Erimiş tereyağını bütün tabağın üzerinde gezdirin ve işte bu kadar kolay, afiyet olsun!
  •  

Kaynak: İpek Özekici( Yemek.com)

%d blogcu bunu beğendi: